DINNER
コース及びアラカルトをご用意しております。コースは前日までの御予約制となります。
【当日OK!】メインが選べる！はじめての肉とワイン みなもとを楽しむディナーコース【4品】
4,400 円（税込）（チャージ別途）
【記念日などの特別な日に】みなもとのスタンダードコース【8品】
6,600 円（税込）（チャージ別途）
はじめてみなもとにご来店された方にはおすすめのショートコース。
前菜盛り合わせにはローストジビエをはじめ、旬の食材を使ったカプレーゼやカルパッチョなど、当店のこだわりを詰め込んでおり、メインディッシュはアラカルトメニューをそのまま一人一皿ご提供致しますので、色々な料理をお楽しみ頂け、ボリュームもご満足頂けます。
当日のご利用も承っております。
みなもとのこだわりのジビエのローストから始まり、カプレーゼやカルパッチョなどの野菜や魚介も楽しめる、人気メニューを中心としたスタンダードなコースです。下記のメニューはあくまでも一例で、その日の仕入れによりメニューの一部が変わる可能性がございます。所要時間は約2~2.5h。ぜひ大切な方との大切な一日の最後を当店でゆっくりとお食事とお酒を楽しんで頂けましたら幸いです。
【コース内容】
~ある日の一例~
◆こだわりの前菜5種盛り合わせ
・ジビエのロースト
・旬の果実のカプレーゼ
・旬の鮮魚のカルパッチョ
・サツマイモと青カビのポテトサラダ
・鎌倉野菜とビーツのピクルス
◆ディナーアラカルトメニューから選べるメインディッシュ
（下記よりお選びください）
・US産ブラックアンガス「メガネ」のステーキフリッツ
・ラムチョップと鎌倉野菜のロースト
・房総半島産鹿のロースト 赤ワインと舞茸のソース
・房総半島産猪のロースト 色々トマトのサラダ仕立て
（詳しくはディナーアラカルトページをご覧ください）
◆自家製ミートソースフェットチーネ
◆デザートの盛り合わせ
【コース内容】
~ある日の一例~
◆冷製 鹿のロースト
◆茨城県産タカミメロンのカプレーゼ
◆北海道産タコのカルパッチョ 夏野菜のソース
◆北海道十勝の契約農家産直送 キャベツのポタージュ
◆神威四元豚 肩ロースのフリカッセ
◆黒毛和経産牛の炙り
◆鹿のロースト 舞茸と赤ワインのソース
◆猪とクレソンのペペロンチーノ
◆デザートの盛り合わせ
苦手な食材やアレルギー等ございましたら、事前にお申し付けください。
【当日OK!】メインが選べる！はじめての肉とワイン みなもとを楽しむディナーコース【4品】
4,400 円（税込）（チャージ別途）
はじめてみなもとにご来店された方にはおすすめのショートコース。
前菜盛り合わせにはローストジビエをはじめ、旬の食材を使ったカプレーゼやカルパッチョなど、当店のこだわりを詰め込んでおり、メインディッシュはアラカルトメニューをそのまま一人一皿ご提供致しますので、色々な料理をお楽しみ頂け、ボリュームもご満足頂けます。
当日のご利用も承っております。
【コース内容】
~ある日の一例~
◆こだわりの前菜5種盛り合わせ
・ジビエのロースト
・旬の果実のカプレーゼ
・旬の鮮魚のカルパッチョ
・サツマイモと青カビのポテトサラダ
・鎌倉野菜とビーツのピクルス
◆ディナーアラカルトメニューから選べるメインディッシュ
（下記よりお選びください）
・US産ブラックアンガス「メガネ」のステーキフリッツ
・ラムチョップと鎌倉野菜のロースト
・房総半島産鹿のロースト 赤ワインと舞茸のソース
・房総半島産猪のロースト 色々トマトのサラダ仕立て
（詳しくはディナーアラカルトページをご覧ください）
◆自家製ミートソースフェットチーネ
◆デザートの盛り合わせ
【記念日などの特別な日に】みなもとのスタンダードコース【8品】
6,600 円（税込）（チャージ別途）
みなもとのこだわりのジビエのローストから始まり、カプレーゼやカルパッチョなどの野菜や魚介も楽しめる、人気メニューを中心としたスタンダードなコースです。下記のメニューはあくまでも一例で、その日の仕入れによりメニューの一部が変わる可能性がございます。所要時間は約2~2.5h。ぜひ大切な方との大切な一日の最後を当店でゆっくりとお食事とお酒を楽しんで頂けましたら幸いです。
【コース内容】
~ある日の一例~
◆冷製 鹿のロースト
◆茨城県産タカミメロンのカプレーゼ
◆北海道産タコのカルパッチョ 夏野菜のソース
◆北海道十勝の契約農家産直送 キャベツのポタージュ
◆神威四元豚 肩ロースのフリカッセ
◆黒毛和経産牛の炙り
◆鹿のロースト 舞茸と赤ワインのソース
◆猪とクレソンのペペロンチーノ
◆デザートの盛り合わせ
苦手な食材やアレルギー等ございました、お気軽にお申し付けください。
【アラカルト】
※店内には下記以外のメニューもございます。
■Cold Dish ~冷菜~
ジビエのロースト
さつまいもと青カビのポテトサラダ
2色オリーブの香草オイル漬け
鎌倉野菜とビーツのピクルス
季節のカプレーゼ
ハーブが効いたグリーンサラダ
セルフィーユ、ディル、ミント、バジル、わさび菜、マスタードリーフ、赤水菜など、その日ある香草などを使ったシンプルなグリーンサラダです！ドレッシングも当店の契約農家さん直送の玉ねぎを使ったシンプルなドレッシングをかけています。お肉の前にも後にも、お口直しにもぜひ。
桜肉のカルパッチョ
九州産の新鮮な桜肉をカルパッチョ風に仕立てました！ソースは九州醤油をイメージしたバルサミコ醤油です。あまり量が多くないため、お一人様でつままれるのもおすすめです。
■Hot Dish～温菜～
鎌倉野菜のグリル
鎌倉野菜のフリット
山盛りガーリックフレンチフライ
エビとマッシュルームのアヒージョ
ラムハツのグリル